Torta Tres Leches

INGREDIENTES

Ingredientes Masa: - 6 huevos - 2 tazas de azucar - 1 taza de leche - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 2 tazas de harina cernida - 3 cucharaditas de polvo de hornear.

Tres Leches: - 1 taza de leche evaporada - 1 taza de leche condensada - 1 taza de crema de leche

PREPARACIÓN:

1.- En la batidora electrica, batir los huevos, agregar despacio, el azucar, la leche y la vainilla; batir unos 2 minutos.

2.- Incorporar harina cernida con el polvo de hornear. Batir 2 minutos mas.

3.- Engrasar un molde rectangular de 12 pulg. Verter la mezcla.

4.- Hornear en un horno precalentado a 350 F por 15 o 20 minutos.

5.-hacerle orificios por toda la torta.

6.- Mezclar todas las leches juntas. Verter las 3 leches a la torta, todavia caliente y dejar que se humedezca toda.

7.- Cubrir con merengue italiano.

Servir frio y adornar con hojas verdes de rosas en cada plato al servirlo.

Cheesecake De La Fruta De La Pasion

Pastel De Papas

Pastel de papas

Ingredientes:

1 kilo de papas sancochadas ½ kilo de queso fresco 4 huevos½ tarro de lechesal al gustomantequilla ½ cucharada de sazonadorPreparación: En un bol echar la leche, la mantequilla, derretida la sal y los huevos mezclar bien con el sazonador, una vez mezclados estos ingredientes hacer lo siguiente:

Las papas están sancochadas y peladas se cortan en rodajas de tres. En una fuente enmantequillar la fuente, con poca mantequilla, cuidando que no queden partes sin enmantequillar; colocar enseguida una cama de papa sancochada encima una capa de queso fresco, cortado también delgado, otra capa de papas, otra capa de queso, así hasta terminar en una capa de queso, una vez terminado este trabajo con las papas y el queso echar sobre esta ruma de papas y queso, la preparación, que dejamos en el bol.

Se echa sobre las papas y queso a que filtre hasta debajo de la fuente luego poner al horno hasta que cosa. Se prueba con un palito para ver si el huevo con la mantequilla y la leche se han cocido se saca, se corta y se sirve acompañado de lo que más le guste o también solo.